Nouilles au sarrasin d’Echizen avec radis râpé

Ce plat traditionnel de nouilles de sarrasin à la farine moulue en mortier se déguste avec beaucoup de radis piquant râpé, spécialité de Fukui.
【Season】Toute l’année (la meilleure saison se situe à partir de novembre lors de la récolte du nouveau sarrasin)